Kollektion
Entdecke die Geschmackswelt des Rheintals neu:
Der natürliche Geschmack unfiltrierter Weine, puristisch und ausdrucksstark. Unsere Weine kennen keine Geheimnisse. Sie wachsen auf Schiefer, sie reifen im Holz und sie faszinieren im Glas.
Mittelrhein Paket
Die aktuelle Kollektion in einem Paket zu einem tollen Preis:
1x Pas de Chat (PetNat)
1x Pirouette weiss n.v.
1x Pirouette Riesling 2023
1x Pirouette Pinot Noir 2024
1x Glissade Riesling 2023
1x Glissade Pinot Noir 2024
119,50 € UVP
Pas de Chat
40 % Pinot Noir, 40 % Riesling, 20 % Helios, Cabernet Dorsa, Dakapo
Geschmeidig und leichtfüßig wie der Sprung der Katze – ein Moment der Schwerelosigkeit. Der Pas de Chat prickelt voll Lebenslust und fruchtiger Aromen.
Himbeere, frisches Beerenobst, saftig prickelnd
Pirouette Riesling 2023
100% Riesling.
Die Drehung um die eigene Achse auf der Spitze erfordert Kraft und Balance zugleich. Auch dieser Wein vereint Energie und Leichtigkeit, ohne aufdringlich zu sein und ergreift die Sinne. Drehung um Drehung, Schluck um Schluck.
Reifer Apfel, frisches Brioche, zartes Holz. Saftige Zitrusfrucht am Gaumen, rauchig, schmelzig im Abgang.
Handlese | Steillage | Korbkelter | gebrauchtes kleines Holzfass | 13 Monate Hefelager | unfiltriert | ungeschönt
Pirouette weiss n.v.
Cuvé aus Riesling 2022 und Silvaner 2023
Die Drehung um die eigene Achse auf der Spitze erfordert Kraft und Balance zugleich. Auch dieser Wein vereint Energie und Leichtigkeit, ohne aufdringlich zu sein und ergreift die Sine. Drehung um Drehung, Schluck um Schluck.
Würzig kräutrige Nase, reife Apfelquitte
Überaus schlank, saftig, Birnenfrucht gepaart mit frischen Apfelnoten.
Handlese | Steillage | Korbkelter | gebrauchtes kleines Holzfass und Edelstahl | bis zu 16 Monate Hefelager | unfiltriert | ungeschönt
Glissade Riesling 2024
100 % Riesling.
Ein gleitender Sprung über den Boden. Schnell und leicht gleiten auch die Schiefersteine zwischen den Reben in den Steilhängen. Ein Wein mit sanftem Ausdruck, harmonisch und unbeschwert.
Limette, reife Quitte, frisches Heu.
Reife Orange am Gaumen, Holunderblüte und ein langanhaltend Salziger Abgang.
Handlese | Steillage | Korbkelter | gebrauchtes kleines Holzfass | 13 Monate Hefelager | unfiltriert | ungeschönt
Glissade Pinot Noir 2024
100% Pinot Noir.
Ein gleitender Sprung über den Boden. Schnell und leicht gleiten auch die Schiefersteine zwischen den Reben in den Steilhängen. Ein Wein mit sanftem Ausdruck, harmonisch und unbeschwert.
Brombeere, Cassis frische Minze.
Seidig-griffige Struktur am Gaumen und saftig im Abgang.
Handlese | Steillage | Korbkelter | 10 Tage Maischegärung | gebrauchtes kleines Holzfass | 13 Monate Hefelager | unfiltriert | ungeschönt
Grand Jeté Petite Arvine 2023
100% Petite Arvine
Der Spagatsprung ist die vollendete Symbiose aus Kraft, Spannung und Ausdruck. Dieser Wein ist ebenso ausdrucksstark und spannungsgeladen. Ein feines Säurespiel, abgelöst von prägnanter Salzigkeit – ein Wein der verstanden werden will.
Floral, Blumenwiese, Zitronenabrieb
Präzise Säurestruktur, unendlich langer, salziger Abgang.
Handlese | Steillage | Ganztraubenpressung | Korbkelter | gebrauchtes kleines Holzfass | 13 Monate Hefelager | unfiltriert | ungeschönt
Sold Out
Grand Jeté weiss 2022
100% Petite Arvine
Der Spagatsprung ist die vollendete Symbiose aus Kraft, Spannung und Ausdruck. Dieser Wein ist ebenso ausdrucksstark und spannungsgeladen. Ein feines Säurespiel, abgelöst von prägnanter Salzigkeit – ein Wein der verstanden werden will.
Kokosnuss, Akazienblüte und Zitronenzeste in der Nase
Druckvolle Spannung am Gaumen und frische Säurestruktur münden in einen sehr langen, salziger Abgang.
Sold Out
Handlese | Steillage | Ganztraubenpressung | Korbkelter | gebrauchtes kleines Holzfass | 16 Monate Hefelager | unfiltriert | ungeschönt
